Günümüzde sağlık sorunları, yaşlanma, güzellik algısı gibi sebeplerle kolajen takviyelerine olan ilgi git gide artmaktadır. Bu yazımızda kolajen takviyelerinden en yüksek fayda sağlamak için hangi kolajen kaynağının kullanılması konusuna yer vereceğiz.
Balık kolajeni; genellikle balıkların deri, yüzgeç ve kılçık kısımlarından elde edilmektedir. Memeli canlılardan elde edilen kolajenlere kıyasla vücut tarafından daha kolay emildiği ve sindirimi zorlamadığı için kana kolay karışmaktadır. Sığır kolajeni ise hayvanın derisi veya kemikleri gibi yan ürünlerinden üretilmektedir. Vücudumuzdaki kolajenle benzer özelliklere sahiptir fakat yapı olarak ondan farklıdır. Tip 1 kolajeni sığırın aşil tendonundan; tip 2 ise nazal ya da eklem kıkırdaklarından elde edilmektedir.
Balık Kolajeni:
Emilim: Balık kolajeni, düşük moleküler ağırlığı sayesinde vücut tarafından daha kolay emilir.
Cilt Sağlığı: Genellikle cilt sağlığı ve elastikliği için tercih edilir. Özellikle deniz balıklarından elde edilen kolajen, ciltte genç görünüm sağlamaya yardımcı olabilir.
Sığır Kolajeni:
Yüksek Protein: Sığır kolajeni, yüksek protein içeriği sayesinde kas ve bağ dokusu sağlığı için faydalıdır.
Farklı Türleri: Genellikle tip I ve tip III kolajen içerir; bu da cilt, saç ve tırnak sağlığı için önemlidir.
Özetle; balık ve sığır kolajeni, farklı özellikleri ve faydalarıyla, ihtiyaçlarınıza göre bir uzman tarafından seçim yapmanız optimal sağlığınız için önemlidir.
Uzman Diyetisyen Görkem Gökmen
Kaynakça
https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/687493
https://dergipark.org.tr/en/download/article-file/1186385
